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Louviers La Fringale
Panna Cotta coco abricot
Dessert Sans gluten Végétarien Eté
Nombre de personnes 6 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 75 g de Sucre de canne
- 20 cl de Crème de coco
- 40 cl de Boisson de riz
- 2 g de Agar agar
- 12 Abricot
- 2 c. à s. de Miel
- 20 g de Pistache
Préparation de la recette
- Faire bouillir la crème coco, le lait de riz, le sucre et l’agar-agar pendant 2 à 3 mn
- Remplir les verrines aux trois quarts de ce mélange
- Dans une casserole, faire chauffer le miel et laisser compoter les abricots coupés en petits morceaux pendant quelques minutes
- Réfrigérer 2 heures minimum
- Avant de servir, disposer les abricots sur la crème et décorer avec quelques pistaches concassées